突撃レポートVOL.1【弁当専科まるにし編】

2010-04-15


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突撃レポート第一弾は弁当専科まるにしさんです!

毎日届けてくれるお弁当ってどんな所で作ってるのか?
作っている人ってどんな人なのか?
突撃取材をしてきました。

※クリックすると写真が拡大されます。写真の右側を押すと次の写真が出ます。
さすが業務弁当!厨房も広々です
仕込み風景
おかず完成
美味しそうなご飯の出来上がり
車でお弁当を配達します
お弁当の容器は全て熱殺菌をしています

弁当専科まるにしさんってこんなお店!

Q.まるにしという名前の由来は?

A.1956年に初代 西野芳夫が泉大津で始めた、まるにし食堂から命名しました。昨年6月に移転した際にケータリングサービスすし芳から、弁当専科まるにしへ変更しました。

Q.移転されたんですか?

A.そうなんです。昨年6月に業務拡大をするために我孫子から板原に移転しました。お弁当を作る場所が広くなったので1日約1000食まで対応出来る設備になりました。

Q.毎日何時から作り始めるんですか?

A.毎朝4時から作り始めています

Q.献立を考えるのも大変ですよね?献立は誰が考えているんですか?

A.調理師免許を持っている妻が栄養バランスなども含めて考えて提供させて頂いております。

Q.どんなことを心掛けながらお弁当を作っていますか?

A.食の安全、安心を第一に!皆さんのランチタイムをより楽しんで頂けるよう心掛けて作っています。

Q.土日も営業されている会社さんもありますよね?定休日は無いんですか?

A.定休日はありません。土日もお仕事の方はお弁当が無いと困りますからね。
土日は子供会のイベントでのオードブルや行楽弁当の注文を頂いたりもしています。

Q.オードブルや行楽弁当もあるんですか?

A.はい。オードブルはご予算に応じて3000円からお受けしています。
行楽弁当は500円からお受け可能です。お電話にてお気軽にお問い合わせ下さい。

弁当専科まるにしさんのこだわり!

※クリックすると写真が拡大されます。写真の右側を押すと次の写真が出ます。
まるにし こだわりのご飯
コシヒカリ100%使用
オードブルもご予約可能です

弁当専科まるにしの建物
この車で配達します

弁当専科まるにし

住所:大阪府泉大津市板原町1-6-40
電話番号:0725-23-3711
営業時間:8:00〜15:30
お弁当の価格表はこちらをご参照ください

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